松江署の農業体験活動は、今月もみんなで元気に活動をしています！

　参加した少年から、

　「今まで畑作業の経験は無かったけど、思ってたより楽しかった」「大変なこともあるけど、育つ様子が見えると嬉しい」等の感想がありました。

　丁寧な種まきや畑を耕す力仕事など、初めての経験が自分の新たな一面を見つけるきっかけになっています。

　自分を見つめる機会を活かして、どんどん長所を伸ばしていきましょう！

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　農業体験活動は秋冬の収穫を目指して、９月に大根・カブの種まきやタマネギ・ワケギの植え付けをしました。

　少年が来ない日も、警察職員がみんなで心を込めてお世話をしています。

　直接の関わりがなくても、少年に真っ直ぐのびのびと育って欲しい気持ちは同じです！

　活動を見守りながら応援している仲間がたくさんいます。

　今後は秋冬野菜の収穫状況もお知らせ予定です。お楽しみに♪

　農業体験活動の収穫野菜でクッキング！レシピ紹介第３弾です。

　今回は、『厚揚げのゴーヤチャンプルー』です！

　【材料】ゴーヤ、豚肉、にんじん、厚揚げ豆腐、卵

　【作り方】

　１.ゴーヤを薄切りにし、塩もみす。その他の食材も切っておく

　２.フライパンにごま油をひき、好みでニンニクを加える。

　３.豚肉に塩こしょうをして炒め、ゴーヤ、にんじん、厚揚げ豆腐を加えて炒める。

　４.溶き卵を加えて炒め、鶏がらスープや醤油で味を調えたら完成！

　厚揚げ豆腐なら豆腐の水切りいらずで時短＆美味しい大満足の一品です♪

　農業体験活動の収穫野菜でクッキング！レシピ紹介第2弾です。

　今回は、『モロヘイヤのサラダ』です！

　【材料】モロヘイヤ、ハム、コーン

　【作り方】

　１.沸騰した湯でモロヘイヤをさっと茹でる

　２.モロヘイヤの水気を切って、1口大に切る

　３.モロヘイヤを細切りにしたハムとコーンを和える

　お好みのドレッシングで召し上がれ！

　職員の愛犬も興味津々の一品でした♪

　農業体験活動で収穫した野菜を使ったレシピを紹介します！

　今回は『きゅうりの大葉チーズ巻き』です。

【材料】

きゅうり１本、プロセスチーズ２個、大葉２～３枚、お好みのドレッシング

【作り方】

１下ごしらえ：きゅうりを縦方向にピーラーで薄切りにする、プロセスチーズを縦に２～３等分する、大葉を半分に切る

２薄切りにしたきゅうりの端にチーズと大葉を置き、くるくる巻く

３お皿に盛り付け、好みのドレッシングをかけて完成！

（写真はコチュジャンをかけています。ピリ辛おつまみになりました♪）

　６月から始めた農業体験活動は、８月に入り野菜の収穫ができました！

収穫した野菜は参加者が持ち帰り、日々の活動の成果を感じながら美味しくいただきました。

　次回は、収穫野菜を使った料理の様子やレシピを紹介します！

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　少年健全育成活動の一環で始めた農業体験活動は、大雨や猛暑にも負けず活動を続けています！

　少年の参加がない日も、警察ボランティアさんと職員が畑の手入れ等のお世話をしています。

　暑さに加えて風が強い立地のため、枯れてしまった苗もありましたが、大きく実る日を楽しみに活動を続けています。

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松江警察署では、６月から庁舎裏の花壇を活用して少年の健全育成活動を目的とした農業体験活動を行っています。

　職員は素人ばかりのため、警察ボランティアの方々の力を借りながら、土作りや植え付け作業をしてきました。

少年も活動に加わり、笑顔でコミュニケーションをとりながら野菜のお世話をしています。

　他世代との関りや野菜のお世話を通して、参加する少年が豊かな心を育み、のびのびと成長してくれることを願っています。

　活動の様子や、収穫した野菜を使った料理のレシピ等も今後掲載していく予定です。お楽しみに！

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